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Nouveauté

Découvrez les nouveautés de la saison 2022 !

En 2022, Sainte-Croix va vous étonner !

Un engagement renforcé en faveur de la biodiversité

Cela fait 42 ans que le Parc Animalier de Sainte-Croix et son écosystème sont engagés pour la nature. Cet engagement en faveur de la biodiversité va continuer à grandir en 2022 avec le soutien de différentes organisations dédiées à la conservation, l’organisation d’événements et bien sûr la poursuite de nos objectifs de sensibilisation du grand public à la cause environnementale.

Des nouveaux séjours éco-responsables

3 nouveaux lodges des cerfs ont ouverts leurs portes au printemps 2022 ! Ils offrent une vue exceptionnelle sur l’ensemble de la plaine des cervidés pour y observer depuis leur terrasse les daims, les mouflons et bien entendu les cerfs.

Plan de la zone

Les trois nouveaux lodges se glissent discrètement dans la lisière de la forêt dominant la plaine des cerfs. Le chantier a été l’occasion de rénover entièrement le territoire des sangliers, au carrefour entre les prairies, la forêt et la ferme historique.

3 nouveaux lodges pour dormir face aux loups

3 nouveaux lodges vont également ouvrir leurs portes à l’hiver 2022 ! Inspirés de l’esprit et de l’architecture du lodge Jack London, ces 3 nouveaux hébergements premium permettront de partager la vie de la meute de loups noirs. Avec cette nouvelle expérience de séjours avec les loups, Sainte-Croix gagne encore en force et en originalité.

© Crédit photo : Sandrine Ziegler Munck

Sainte-Croix : 1er Parc animalier écolabellisé d’Europe pour son offre de séjours nature

L’Écolabel Européen garantit que le Parc Animalier, en tant que lieu de séjours nature d’exception, contribue activement à l’utilisation de sources d’énergies renouvelables, aux économies d’eau et d’énergie, ainsi qu’à la protection de la biodiversité. Depuis 2019, les Lodges nature et les restaurants du Parc sont certifiés par l’Écolabel européen «Services d’hébergement touristique». Les nouveaux hébergements face aux cerfs et aux loups seront également construits dans l’objectif de répondre aux exigences environnementales que Sainte-Croix s’est fixées.
L’attribution de l’Écolabel Européen a lieu tous les deux ans. Ainsi, les lodges nature et l’offre restauration du Parc Animalier de Sainte-Croix ont de nouveau été labellisés en novembre 2021.

Ouverture du restaurant « Chez Liliane »

La découverte de nouvelles saveurs, bios et locales

Le nouveau restaurant Chez Liliane a ouvert ses portes au cœur de l’ancienne ferme de Sainte-Croix au plus proche de nos amis à poils et à plumes. Ce nouveau restaurant est nommé en l’honneur de Liliane Singer, la femme de Gérald Singer, le fondateur du Parc. Cette nouveauté rendra hommage à celle qui fût notamment en charge du restaurant et de la boutique du Parc dans les années 1980.

Le nouveau restaurant inspiré de l’architecture traditionnelle Mosellane est doté d’une terrasse pouvant accueillir 150 personnes et dispose de la même capacité à l’intérieur. Il mettra à l’honneur la cuisine régionale et les terroirs. Autour de Chez Liliane, sera aménagé un nouveau potager. Cet espace est un lieu de vie au cœur du parc. Mais également avec une salle dédiée, un endroit idéal pour des séminaires ou des événements privatifs.

Nouveau potager et jardin Mandala de 1 600 m2

Une nouvelle façon de cultiver la terre

Des animaux mais pas que ! En effet, le Parc Animalier de Sainte-Croix développe un projet innovant de maraîchage avec 1600 m2 de cultures. Cet espace dédié aux cultures bios et régionales sera également un lieu de pédagogie et de médiation au cœur du Parc. Dans une logique de circuit court, ces cultures serviront à fournir le nouveau restaurant en denrées alimentaires fraîches. Toujours dans l’objectif de reconnecter l’homme à la terre, ce projet agricole est aussi le moyen idéal de sensibiliser les visiteurs sur la nécessité de retrouver « le bon sens paysan ».

Information

L’aménagement du restaurant Chez Liliane et des jardins potagers est la première étape d’un grand projet du parc, conduisant à la création en 2023 d’une toute nouvelle zone « Ferme ».
La nouvelle Ferme est l’occasion pour Sainte-Croix de réaffirmer son attachement à ses origines agricoles (les fondateurs ont transformé leur ferme en parc animalier !) ainsi que l’importance de l’agriculture dans notre histoire passée et surtout à venir, tant en matière de respect de l’environnement que de santé et bien-être.
La porte d’entrée de cette ferme sera elle-même symbolique, puisqu’il s’agit de la sauvegarde d’un bâtiment de 1723 (qui fêtera donc ses 300 ans en 2023 !), ferme à pans de bois typique de la Moselle, actuellement en péril à 10 kilomètres du parc. Le jeune couple qui en est propriétaire en fait le don au Parc Animalier de Sainte-Croix pour lui permettre d’avoir une seconde vie, et de témoigner d’un mode de vie ancestral en Moselle. Ce bâtiment sera démonté puis remonté à l’identique au parc, et accueillera à nouveau des animaux, en particulier des espèces régionales.

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