Vache Vosgienne
Au Parc Animalier de Sainte-Croix, la Vache Vosgienne évolue dans la Ferme des Vents. Les visiteurs peuvent observer cette vache majestueuse et calme, tout en découvrant son rôle essentiel dans la préservation des paysages montagneux et des traditions agricoles.
Une vache emblématique des montagnes vosgiennes
La vache Vosgienne est une race rustique et ancienne, originaire des montagnes des Vosges, dans l’est de la France. Bien qu’elle soit relativement peu connue en dehors de sa région d’origine, elle est extrêmement importante pour les agriculteurs locaux, tant pour sa production de lait que pour sa robustesse et son adaptation aux conditions difficiles. Elle a su s’imposer dans les fermes de montagne, où elle brille par sa capacité à s’adapter aux terrains escarpés et aux hivers rigoureux.
Caractéristiques
Bos taurus
Bovidé
600 à 700 kg
environ 130cm
Vosges (France)
Race domestique
12 à 15 ans
Une vache au regard doux et à la robe unique
La vache Vosgienne est reconnaissable à sa robe pie noire et blanche, souvent tachetée de façon irrégulière, et à ses cornes fines et claires. Sa particularité la plus marquante est ses « lunettes » : un cerclage sombre qui entoure ses yeux et lui donne un regard expressif et unique.
Le saviez-vous ?
Cette race de vache est mixte, ainsi elle est utilisée à la fois pour le lait et pour la viande. Son lait, riche, est notamment utilisé pour la fabrication du célèbre fromage Munster, produit emblématique de la région. Sa viande, quant à elle, est appréciée pour sa finesse et sa saveur.
Alimentation
La vache Vosgienne se nourrit principalement de pâturages. Elle se régale d’herbe, de trèfle et d’autres végétaux disponibles sur les prés de montagne. En hiver, elle est nourrie principalement de foin et de fourrage, et peut parfois recevoir un supplément de céréales pour maintenir son énergie pendant les mois plus froids. Cette alimentation simple et naturelle donne à son lait une qualité exceptionnelle, particulièrement prisée pour la fabrication de fromages locaux.
Sabrina, soigneuse au parc
Dans notre métier il n’y a pas de routine, il faut savoir s’adapter à tous types de situations et pouvoir réagir rapidement. On s’occupe des espaces dédiés aux animaux et on cherche vraiment à améliorer leur environnement direct, à recréer l’habitat le plus proche de celui d’où ils viennent, c’est très important.
Cp : Margaux Chatelain
Préparer sa visite
Des questions concernant votre visite ?
Vous avez besoin de plus de renseignements pour planifier votre séjour ? Consultez notre FAQ
